Vaqueiro novo faz o gado desconfiado.

Uns com tanto, outros com tão pouco.

Vá se queixar ao bispo.

Uns devem, porém não pagam, outros pagam sem dever.

Urubu pelado não voa em bando.

Usa e serás mestre.

Usar, não abusar.

Vaca que não come com os bois, ou come antes, ou comerá depois.

Um burro carregado de livros é um doutor.

Um conto e um canudo, fora o dinheiro miúdo.